Menu Epicurien à 46€
46,00€
UGS : ND
Catégories : Menu Epicurien, Menu et Paniers
Description
Entrée :
- Le bœuf et le foie gras en pressé de carottes, gelée d ‘oignons grillés, rémoulade de radis et raifort
- La crème de moules au safran, étuvé de poireaux, blinis de haddock et petits légumes, crème de roquette au curry
Plat :
- Les noix de St jacques juste snackées, risotto de petit épeautre aux légumes, crème d’herbes au beurre persillé
- Le vol au vent de volaille fermière, quenelle et ris de veau, sauce poulette à l’Armagnac et estragon, cassolette de riz sauvage
Dessert :
- La poire pochée au miel et vin jaune, croustillant à la poudre de noix et crème légère à la cannelle, sauce caramel et croutons de brioche
- L’ananas victoria rôti au miel, génoise gratinée, crème légère et vinaigrette passion, copeaux de chocolat blanc
COMMANDE OBLIGATOIRE à passer directement sur notre boutique en ligne ou par téléphone au 03 86 91 46 66.
Téléchargez nos conseils de réchauffe en cliquant ici.
Passez votre commande au minimum le jour même avant 10h00.
Retrait à la réception du Rive Gauche entre 11h30 et 18h00 du lundi au samedi et jusqu’à 16h00 le dimanche
Menu Epicurien à 46€
46,00€