Entrées :
Cylindre de foie gras mi-cuit au Saint Bris, fine feuille de cassis, pâte de fruits framboise et compotée d’oignons acidulés
OU
Carpaccio de bœuf et anguille fumée à l'huile de sésame, chou croquant, vinaigrette au miel et soja

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Plats :
Le sandre en duo, le dos cuit vapeur, la quenelle aux petits légumes, crème écrevisses, cassolettes de riz sauvage
OU
Le pavé de veau poêlé, écrasé de pommes de terre fumées, barigoule d’artichauts, jus au pistou et olives noires

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Desserts :

Le moelleux au chocolat « Manufacture Cluizel », tuile au Grué et éclats de noisette, ganache chocolat au lait
OU
Le sablé aux figues rôties au sirop d’érable, crème légère spéculos et pain d’épices

À partir du Mercredi 15 Septembre 2021.
COMMANDE OBLIGATOIRE à passer directement sur notre boutique en ligne ou par téléphone au 03 86 91 46 66.

Passez votre commande au minimum le jour même avant 10h00.
Retrait à la réception du Rive Gauche tous les jours entre 11h30 et 18h00.